No hay nada más rico que llegar a casa y encontrar que mamá o nuestra abuela preparó una rica sopa crema... esta puede ser de Apio, Auyama, Vegetales, Calabacin, Zanahorias, etc. se sancochan previamente con cebolla, pimentón, ají dulce ingrediente primordial para nuestra cocina, se licuan los ingredientes y mucho cilantro para darle el toque especial, a mi me encanta con una cucharada de queso parmesano y unos crutones.
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