Nuestras famosas Arepas hechas de harina de maíz, sal y agua, esta variante es frita y no asada como es la forma tradicional, bien amasadas y delgaditas, no se de donde proviene la costumbre de hacerle un huequito en la parte central, solo es la forma más rápida de que queden bien doraditas y muy crocantes, las puedes comer con carne mechada, quesos, jamón, perico, etc... no dejen de probar nuestras ricas arepas, datan de la época de la colonia, elaboradas por nuestros indios Caribes, de la Provincia de Nueva Andalucía hoy conocida por todos como Cumaná, ciudad de nuestro Estado Sucre.
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